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Wunderkuchen


Kennt ihr ihn schon? Den "WUNDERKUCHEN", welcher schon seit einiger Zeit durch das Internet geistert? Nein? Dann aufgepasst:

 
Er ist super variabel, lecker und sehr saftig und eignet sich gut für jede Art von Motivtorte.

 

 
Zutaten:

 
  • 4 Eier
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200ml Öl
  • 200ml Milch, Saft, Eierlikör, Baileys oder, oder, oder (das ist das Schöne an diesem Kuchen-er lässt sich individuell gestalten)
  • 300g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

 
Zubereitung:

 
Ofen auf 180°Umluft vorheizen.

 
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut schaumig rühren bis der Teig das Doppelte deines ursprünglichen Volumens angenommen hat. 

 
Danach langsam das Öl und den Saft (oder die andere Flüssigkeit eurer Wahl) dazugeben und weiter rühren. 

 
Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver sieben und unter den Teig heben.

 
Den Kuchen nun in eine gefettete Springform geben circa 45 Minuten backen (Stäbchenprobe!).


Viel Spaß beim Nachmachen :)

 




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