michis_torten_manufaktur

Marmorkuchen   Dieses Rezept ist in Kooperation mit BioVegan  entstanden. Die Firma hat mir freundlicherweise ein Testpaket zugeschickt. Nochmals vielen Dank, ich habe mich sehr gefreut! Den Marmorkuchen habe ich mithilfe von den BioVegan - Produkten hergestellt.     Zutaten für eine große Gugelhupfform:   200g weiche Butter oder Margarine 160g Zucker BioVegan Vanille Bio Vegan Zitronenschale 2 Esslöffel Rum 6 Eigelb 6 Eiweiß 1 Prise Salz 120g Zucker 280g Mehl 1/2 Päckchen BioVegan Backpulver 100ml Milch (+etwas Milch für den dunklen Teig) 20g Kakao    Zubereitung:   Ofen auf 160° Umluft vorheizen! Die Butter/Margarine mit 160g Zucker, Vanille, Zitronenschale, den Eigelb und der Prise Salz sehr schaumig aufschlagen. In der Zwischenzeit die Eiweiße mit den 120g Zucker zu Eischnee aufschlagen und beiseite stellen. Sobald eure Eigelb- Buttermasse hell aufgeschl...

Clown-Cupcakes   Passend für die Faschingszeit zeige ich euch heute ein Rezept für Cupcakes, die nicht nur super ausschauen sondern auch sehr lecker sind! Die Aufleger für die Cupcakes benötigen zwar etwas Übung, das bekommt ihr aber sicher auch hin! :)   Zutaten für 24 Mini-Muffins:   Teig: 50g gemahlenen Haselnüsse 100g Mehl 25g Kakao 1 Prise Salz 125g Zucker 1/4 Teelöffel Natron 140g weiche Butter 2 Eier 2 Esslöffel Milch   Frosting: 100g weiche Butter 225g Puderzucker 150g Nutella eventuell 2 Teelöffel Milch   Clown-Aufleger: Fondant in verschiedenen Farben (Hautfarbe, Rot, Blau, Grün. Gelb, Weiß) Schwarzer Lebensmittelfarbstift Zuckeraugen     Zubereitung:     Zunächst heizt ihr euren Ofen auf 180° Umluft vor und legt Muffin Papiere in eure Muffinform. Danach rührt ihr eure Butter mit dem Zucker, der Prise Salz, Milch und den Eiern sehr schaumig. Im nächsten Schritt ve...

Amerikanische Buttercreme   Die Amerikanische Buttercreme ist zwar extrem süß, da sie ja nur zwei  "Hauptzutaten" enthält und dabei die größte Menge der Zucker (hier Puderzucker) ist. Trotzdem ist diese Buttercreme perfekt, um Sachen wie Gras mit der "Grastülle" oder feine Buttercreme-Rosen zu spritzen!   Zutaten:   250g weiche Butter 375g gesiebten Puderzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt eventuell 40ml Milch oder Sahne   Zubereitung:   Die weiche Butter circa 5 Minuten mit dem Handrührgerät oder mit der Küchenmaschine hell aufschlagen lassen. Nun gebt ihr das Vanilleextrakt hinzu und portionsweise den gesiebten Puderzucker. Wenn ihr den ganzen Puderzucker zu der cremigen Butter gegeben habt, lasst ihr die Buttercreme nochmals 5 Minuten aufschlagen. Je nach dem, was ihr mit der Buttercreme vorhabt- ob sie eher fest oder eher weich sein soll- könnt ihr nun die Milch/Sahne in kleinen Schlückchen hinzugeben.   hier ...

Schoko- Zimt Cupcakes mit Orangencreme Hallo, Ich bin Maja 14 Jahre alt und mir gehört die Seite @sallys_fakten auf Instagram 😊 Ich backe eigentlich schon immer. Anfangs noch mit meiner Mutter aber mit ca. 10/11 Jahren habe ich dann angefangen alleine zu backen. 😍 Relativ schnell waren mir die klassischen Rührteige dann aber zu einfach und ich probierte mich an anderen Sachen. So kam es dazu dass ich an Weihnachten vor zwei Jahren meine erste Fondanttorte gemacht habe. Ich muss zugeben dass ich damals noch nicht mal wusste dass man Fondant kaufen kann und deshalb habe ich ihn selbst gemacht. Es war eine riesen Arbeit aber am Ende war ich ziemlich stolz auf meinen nicht wirklich perfekten 3D-Minion. 😂😍 Vor 1,5 Jahren habe ich dann durch Zufall Sally entdeckt und war sofort verliebt in ihre Videos 😍 Früher musste ich mir immer Rezepte aus dem Internet suchen die häufig nicht so toll waren. Doch seit dem ich Sally kenne habe ich immer gute Rezepte und total viel gelernt 😍 Nac...

 Ausstecherle Zutaten:   320g Mehl   150g Butter 100g Zucker 2 Eier 1TL Backpulver   Vanilleextrakt   Nach Belieben etwas Zimt   Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten. Wenn der Teig noch etwas zu weich ist noch 2EL    Mehl dazu geben Danach 2 Stunden kühlen .  Den Back Ofen auf 180C vorheizen , die Plätzchen ausstechen und 10 Minuten lang backen. Viel Spaß beim nachmachen!  Rezept:  misspieceofcake

Weihnachtlicher Glühwein-oder Kinderpunsch Gugelhupf Heute stellt uns Tanja von  https://www.instagram.com/tanjas_suess_und_herzhaft/ ein tolles Rezept für einen Punsch-Gugelhupf vor. Danke nochmals das du an der Kooperation teilgenommen hast!   Für eine Gugelhupf  Form mit 750 ml Inhalt. Wird eine "normale" ca 2,4 ltr Gugelhupf Form verwendet, so benötigt man die 3fache Menge des Rezeptes.   Zutaten:   100 g Butter 100 g Zucker 10 g Vanillezucker,  selbstgemacht  1 Prise Salz 2 Eier 90 g Glühwein  oder alkoholfreier Kinderpunsch 50 g geraspelte Edelbitterschokolade  140 g Mehl 2 Teel. (Weinstein) Backpulver 1/4 Teel. Zimt 1/4 Teel. Backkakao    Zubereitung: Butter, Zucker,  Vanillezucker  und Salz  ca 5 Minuten cremig rühren.  Eier einzeln  unterrühren  und  weitere 5 Minuten  rühren.  Glühwein  oder Kinderpunsch  und Schokolade eben...

Pfefferminz Macarons   Heute stellt euch Daniel von Daniels bakery world ein tolles Rezept für Macarons vor, nun stellt sich aber Daniel erstmal selbst vor :)   Mein Name ist Daniel, Ich bin 14 Jahre alt und ( wer hätte es gedacht 😉 ) mein Hobby ist das Backen. Mein Hobby habe ich ganz klassisch von meiner Oma. Doch nicht nur Plätzchen und Rührkuchen sondern auch Motiv- und 3D-Torten haben es mir angetan. Mehr von mir findet ihr auf meiner Instagramseite daniels_bakery_world .     Zutaten für die Macaronschalen:   106 g gemahlene Mandeln / Mandelmehl 106 g Puderzucker 41 g Eiweiß 45 g Eiweiß 118 g Zucker 78 g Wasser   Zutaten für die Pfefferminz Füllung:   150 g weiße Schokolade 75 g Sahne 2-3 EL getrocknete Pfefferminzblätter     Zubereitung:   Den Puderzucker und die gemahlenen Mandeln / Mandelmehl sieben und mischen (Falls man gemahle...