michis_torten_manufaktur

Baiser Rezept     Heute gibt es mal ein Basisrezept, nämlich Baiser. Baiser ist wirklich sehr schnell zubereitet (außer das backen braucht lange) und schmeckt immer gut! So nun aber mal zum Rezept:   Zutaten für ca. 40 Stück:   1 Eiweiß 50g Zucker 25g Puderzucker 1 Teelöffel Speisestärke eventuell etwas Lebensmittelfarbe, falls ihr euren Baiser einfärben wollt. Es gehen aber KEINE Flüssigen Farben!   Zubereitung:       Ofen auf Ober- Unterhitze 80° (ja wirklich nur 80° ist kein Witz, da Baiser nur getrocknet und nicht gebacken wird!)   Die Schüssel in der ihr den Baiser zubereitet wird, sollte zuerst mit Zitronensaft ausgerieben werden, das verhindert, dass sich Fettreste aus der Schüssel lösen. Falls Fettreste in der Schüssel vorhanden sind, wird der Eischnee nicht steif!   Das Eiweiß in die gesäuberte Schüssel geben und leicht aufschlagen. Danach LANGSAM den Zucker dazu rieseln lassen und weitere 5-10 Minuten aufschlagen. Das Aufschl

Hallo, Mein Name ist Michaela und ich bin 15 Jahre alt. Mein größtes Hobby ist das Backen, vielleicht kann ich euch ja mit meinen Kuchenkreationen, Rezepten und Tortenbasics überzeugen und auch noch zum backen animieren. Vielleicht kennen mich auch schon einige von meinem Instagramprofil https://www.instagram.com/michis_torten_manufaktur/   Eventuell werde ich auch ein paar Rezepte zum kochen zeigen. Endlich ist es soweit und ich habe meinen eigenen Blog! Auf hoffentlich viele schöne Blogeinträge, fleißigen Lesern und natürlich auch Followern. Ich hoffe, dass ich ca. 2-3 mal in der Woche einen Blogeintrag schreiben kann!